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华南理工大学CBPS骨健康研究项目组宣讲会正式启动发表时间：2022-08-05 10:13 骨骼健康是当前全社会关注的热点问题，《国民营养（2017-2030年）》将全民骨骼健康列为重点，其中儿童青少年骨骼健康尤为值得重点关注。 为提高居民骨骼健康以及充分发挥营养与膳食补充的巨大作用，华南理工大学食品科学与工程学院联合培芝健康中心进行CBP临床实验，并与专家编著《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》营养科普图书。
CBP“骨”动中国健康行 CBP的研究与营养，对促进CBP营养品产业发展、预防骨骼健康问题发生、推动营养膳食健康生活具有非常积极的意义。 为此，华南理工大学食品科学与工程学院专门成立CBPS骨健康研究项目组，开始了第一场全国宣讲会，宣讲会主题为：CBP“骨”动中国健康行。 本次会议主讲嘉宾是华南理工大学食品科学与工程学院CBPS骨健康研究项目组专家成员王世海先生，让我们一起看看会议的主要内容：
儿童青少年期是人体骨骼发育的黄金时期，骨骼是否健康发育影响成年后的身高。根据2018年中国儿童少年基金会公布的《中国儿童身高管理现状调研报告》显示： 50%以上的孩子未达到遗传身高，而接近80%的孩子身高不能达到父母的预期身高，调研数据更加表明营养及生活环境健康对身高影响非常显著。
随着物质条件的改善，我国儿童的基础营养已经有了充分保障，“高人一等”、聪慧过人、追求更高营养成为新需求。 在此背景下，2009年被国家列为新资源食品的初乳碱性蛋白CBP获得了空前的关注，其应用市场前景被深度挖掘。
很多父母对待孩子长高问题，都抱着急于求成的心态，乱用生长激素，增高保健药品，甚至断骨增高等等，最终导致孩子出现不可逆转的副作用：性早熟、骨骺提前闭合，残疾等等。 CBP的发现，改变了人们对骨骼营养和长高营养的认识。 CBP初乳碱性蛋白是一类在牛乳中发现的、相对分子质量非常小的活性蛋白，多项研究证实，它可直接作用于骨骼细胞，协调成骨细胞和破骨细胞的活动，并保持两者的动态平衡，促进骨骼生长，提升骨密度。 只要确定孩子是非疾病原因导致矮小，那么就不建议用药物治疗，配合身高管理，在骨骺闭合前，补充充足的骨骼营养，加以运动等健康生活方式，长高也可以很简单的。
CBP乳制品主要包含牛奶和奶粉，选择时关键看两点：一是关注CBP的总添加量，并计算出每天摄入的CBP量；二是牛奶或奶粉本身的品质。 CBP牛奶关键看两个营养物：CBP和钙。CBP牛奶一般会标注每升添加多少含量的CBP，可根据每日的饮奶量计算摄入的CBP量。 奶粉一般会标注每100克添加多少的CBP，可根据每天冲调奶粉的总质量换算每天摄入的CBP量。 从营养价值看，CBP含量越高，对骨骼越有帮助。因此，建议优先选择CBP总含量高的牛奶或奶粉。
选择CBP牛奶关注以下两点：一是尽量不要选复原乳，可以选以生牛乳为原料的纯牛奶；二是优先选择冷藏销售的巴氏纯牛奶，杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。 选择CBP奶粉重点关注以下两点：一是看奶源，奶源决定了奶粉的品质，可优先考虑乳制品口碑好的国家的奶源；二是看除了CBP外还搭配了哪些营养，如PS、DHA、ARA、FOS、维生素K2、乳铁蛋白等CBPS组合营养物质。 |
